089_02846
- fotografia digitale (3)
Oggetto
forchetta
Altra Denominazione
piròn
Ambito di produzione
area fabbrile maniaghese
Cronologia
2005 post
Materia
acciaio inossidabile - resina
Misure
cm - larghezza 2.6, lunghezza 19.3, spessore 1.7
Codice scheda
BDM_11355
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
La forchetta presenta quattro rebbi in acciaio paralleli, piegati in alto e terminanti a punta, innestati su base rettangolare, separata dal manico da una gamba corta troncoconica e da una ghiera. Il manico in resina è un tronco di cono di sezione ellittica. Le guance sono fissate con tre rivetti in acciaio.
BIBLIOGRAFIA
Posate, Posate, Mantova 2001
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988
