sulla lama: INOXID
La lama è piegata a formare un punto interrogativo; la punta è obliqua. La lama è affilata solo nel ricciolo e il tagliente è dato da una serie di tacche triangolari distanti qualche millimetro. Il manico in plastica dal profilo rettangolare con i lati lunghi covessi. Le facce del manico hanno un avvallamento per facilitare l'impugnatura.
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988