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La struttura di legno è formata da un'asse sostenuta da due cavalletti; ad un’estremità dell’asse è appoggiato un sellino fisso; all’estremità opposta è fissata una piastra circolare in acciaio, dentellata, munita di un apposito foro in cui inserire la pannocchia; il tutto è collegato ad una manovella.