sagoma per manici

Sagoma per manico di coltello, di forma allungata, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la la lama), dove è presente un'accentuata rientranza di forma triangolare (forse si tratta di un danneggiamento dovuto a un fortuito contatto della sagoma stessa con la macchina fresatrice). E' dotata di due fori circolari che permettevano il fissaggio della sagoma alla pinza che la tratteneva assieme al pezzo in lavorazione.

I manici dei coletelli e dei diversi strumenti da taglio non erano realizzati direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.