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Il saracco è costituito da una lunga lama trapezoidale dentellata, sul cui lato più largo dei due minori è fissata, tramite due grandi viti metalliche, l'impugnatura lignea. Quest'ultima è sagomata in modo ergonomico per permettere una buona impugnatura e il bloccaggio superiore della mano durante la fasi di lavoro.
Donzelli R./ Munari B./ Polato P., Guida ai lavori in legno, Milano 1978
Andreani I., L'arte nei mestieri. Il falegname, Milano 1916