Nel disegno è rappresentata la sezione trasversale del fabbricato, adibito a "Sala Vitelli". Sono evidenziati il corpo edilizio sud occidentale, più basso, e quello ce ntrale, compreso tra i pilastri interni. Il corpo di fabbricat sud occiden tale, illuminato da regolare sequenza di fori a arco ribassato, presenta c opertura piana (solaio a camera d'aria con mattoni forati di cm. 18; asfal to naturale dello spessore di cm. 17. 5). Architrave in c. a. a sostegno d el lucernaio; muratura in pietrame e malta comune sotto il solaio per i du e muri di testa; muratura di mattoni comuni e malta comune sotto il solaio ; muratura in mattoni e malta comune (lucernaio); struttura della copertur a in "legname grosso abete piallato a spigolo vivo" (manto in "tegole a ca nale su tavelline"); colonne di ghisa.
Il complesso del Civico Macello di Udine fu realizzato nel 1923 - 1924, su progetto dell'ing. Ettore Gilberti, nella vasta area (mq. 23.000 c.a), a nord ovest dello stabilimento frigorifero di "Porta Grazzano" (il sito, co mpreso tra i tracciati, paralleli, delle vie Volturno e Sabbadini, nel 192 2 fu ceduto al Comune di Udine da parte del Consorzio Granario). 26/01/192 3: presentazione del progetto d'appalto con i relativi disegni generali; 1 9/03/1923: approvazione del contratto dell'Impresa Giovanni Tonini per l'a ppalto dei lavori di costruzione del Nuovo Macello Comunale; 2/12/1923: ve rbale di proroga "al termine di ultimazione dei lavori"; 15/01/1924: concl usione dei lavori.
Damiani L., Ricordo di Ernesto Mitri, in Quaderni della Face, Udine 1978, n.52