coltello, Josh Kirkby & Sons, XIX

Ai coltelli va collegata una forchetta da portata munita come i primi di manico leggermente rastremato, a sezione rettangolare. Le lame sono parallele e con la punta arrotondata.

Le lame vennero realizzate a Sheffield, che vantava una lunghissima tradizione nella fabbricazione di coltelli, documentata fin dal XIV secolo. Grazie all'imponente sviluppo industriale, nell'Ottocento la produzione seriale di lame d'acciaio di questo centro oscurò anche la fama di Londra, che mantenne però il primate nella posateria in argento fatta a mano. Di grandissimo prestigio erano gli oggetti uscici agli inizi dell'Ottocento dalla manifattura di Samuel Kirkby di Sheflìeld, ma la documentazione a disposizione non consente di stabilire nessuna relazione con la produzione del nostro Josh Kirby, del quale i repertori non riportano il marchio.