L'edificio, a pianta rettangolare, ad un piano presenta interessanti particolari di coronamento esterno alle facciate. Ricorrenti cordonature in laterizio ed altri elementi di rilievo enfatizzano l'importanza dell'elemento edilizio rispetto alla funzione. La copertura è a due falde, con manto in coppi. E' presente una piccola ciminiera.
Croatto G., Le grandi attrezzature urbane. Il nuovo macello comunale di Udine, Udine 1998
Selan U., Il moderno macello di Udine col nuovo frigorifero, Udine 1924