L'edificio è caratterizzato da un corpo a pianta rettangolare su tre piani distribuiti da un corridoio centrale passante. All'angolo, in prossimità dell'ingresso principale è sita una torretta, elemento compositivo sovente usato dall'arch. Ettore Gilberti e qui impostato secondo un lessico neomedievale che connota anche la facciata verso la strada.
Croatto G., Le grandi attrezzature urbane. Il nuovo macello comunale di Udine, Udine 1998
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