Il sito si affaccia su via Sabbadini, ed è composto da una serie di edifici funzionalmente collegati fra di loro. All'ingresso troviamo la palazzina un tempo adibita ad uffici e quella dell'abitazione del custode. Proseguendo verso ovest, troviamo prima la tettoia di sosta e le stalle dei cavalli, e poi i due macelli contumaciali. All'interno del sito trovano spazio anche due stalle, una per i bovini e una per i suini, una sala bovini e una vitelli, la tripperia e la sala caldaie. L'intero complesso è inserito in un'area verde delimitata da vialetti che un tempo collegavano le varie strutture appena segnalate.
Croatto G., Le grandi attrezzature urbane. Il nuovo macello comunale di Udine, Udine 1998
Selan U., Il moderno macello di Udine col nuovo frigorifero, Udine 1924