073_00192
- fotografia digitale (1)
Oggetto
frangicagliata
Altra Denominazione
glòva
Ambito di produzione
artigianato friulano
Cronologia
1933 post
Materia
legno - filo di ottone
Misure
mm - altezza 1800, larghezza 285, profondità 240
Codice scheda
BDM_6761
Collocazione
Frisanco (PN), Poffabro
Centro Visite del Parco Naturale Dolomiti Friulane
Museo caseificio di Poffabro
Centro Visite del Parco Naturale Dolomiti Friulane
Museo caseificio di Poffabro
Il frangicagliata presenta una lunga impugnatura in legno tornito con un rigonfiamento all'estremità superiore e cinque fasce rastremate nella parte inferiore. A quest'ultima è fissato lo spino vero e proprio di forma ovale, composto da otto cerchi di filo in ottone, disposti in modo concentrico; una barretta metallica, inserita in maniera perpendicolare rispetto all'impugnatura ed interposta nella parte mediana, rende stabili gli ellissi.
BIBLIOGRAFIA
Rizzolatti P., I luoghi, la lingua, le cose, in "Commun di Frisanco": Frisanco, Poffabro, Casasola, Frisanco 1995
Cotar D., Una tradizione, una storia, in Una storia da raccontare, s.l. 2002
Sartorio A., Il casaro tecnico del latte, Torino/ Milano 1961
Fascetti G., Burro e formaggio, Milano 1935, II
Tosi E., Manuale pratico di caseificio, Casale Monferrato 1905
