073_00244
- fotografia digitale (1)
Oggetto
acidimetro
Ambito di produzione
fabbrica Alfa Laval, Milano
Cronologia
sec. XX seconda metà
Materia
vetro - sughero - resina
Misure
mm - altezza 600, diametro 110
Codice scheda
BDM_6819
Collocazione
Frisanco (PN), Poffabro
Centro Visite del Parco Naturale Dolomiti Friulane
Museo caseificio di Poffabro
Centro Visite del Parco Naturale Dolomiti Friulane
Museo caseificio di Poffabro
L'apparecchio è costituito da un grande flacone di vetro, in cui sono inserite un'alta buretta (graduata in centimetri e decimi di centimetri cubici, da 0 a 25 e dall'alto in basso) e una pipetta. Il contenitore contiene tuttora parte della soluzione di soda.
Lo strumento è mancante di alcune parti funzionali: il bicchiere da 100 cc, il tubo di gomma terminante in una pera a doppia valvola interna, due pinzette.
BIBLIOGRAFIA
Braidot S., Metodi pratici di controllo dell'integrità e sanità del latte, San Vito al Tagliamento (PN) 1965
Sartorio A., Il casaro tecnico del latte, Torino/ Milano 1961
