089_02588
- fotografia digitale (4)
Oggetto
spatola
Autore
Coltellerie Alexander
Ambito di produzione
area fabbrile maniaghese
Cronologia
2005 post
Materia
acciaio inossidabile - gomma termoplastica
Misure
cm - larghezza 8.7, lunghezza 27.8, spessore 3.6
Codice scheda
BDM_11066
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Iscrizioni
al centro della lama: bufalo Special
al centro della lama: ROSTFREI
La spatola si compone di una larga lama trapezoidale piegata a L, non affilata e a sezione costante. Il manico presenta la massima larghezza nell'area adiacente alla lama, quindi si restringe per poi riallargarsi progressivamente verso il calcagno
BIBLIOGRAFIA
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988
