089_02791
- fotografia digitale (5)
Oggetto
coltello svuota zucchine
Ambito di produzione
area fabbrile maniaghese
Cronologia
sec. XX seconda metà
Materia
acciaio inossidabile - plastica
Misure
cm - larghezza 1.9, lunghezza 25.9, spessore 0.9
Codice scheda
BDM_11368
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Iscrizioni
al centro della lama: Cutting INOX ITALY
Lo svuota zucchine si compone di una lunga lama semicircolare terminante a punta. La lama ha una lieve affilatura lungo tutto il bordo; essa si innesta nel manico tramite il codolo. Il manico rettangolare con calcagno arrotondato è dato da due guance termosaldate di plastica.
BIBLIOGRAFIA
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988
