089_02724
- fotografia digitale (3)
Oggetto
spatola per burro
Ambito di produzione
area fabbrile maniaghese
Cronologia
sec. XX seconda metà
Materia
acciaio inossidabile - plastica
Misure
cm - larghezza 2.2, lunghezza 17.5, spessore 1
Codice scheda
BDM_11371
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Iscrizioni
sulla lama in alto a sinistra: INOX
su etichetta, su guancetta: n. 11= Spalmaburro inox Dozz. 200 a £. 660.=
La spatola si compone di una lama che va allargandosi dall'innesto con il manico verso la punta arrotondata. La costa molto sottile è piatta, il tagliente è liscio e la sezione cuneiforme. Il manico in plastica bianca ha profilo leggermente trapezoidale, con calcagno arrotondato.
BIBLIOGRAFIA
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988
