sulla lama: INOXID
su etichetta: n. 12 = Apriscatole inox dozz. 1000 a £. 1020.=
La lama ha una sagoma complessa. Su un lato vicino al manico c'è l'uncino dell'apribottiglie; la punta in mezzeria ha una profonda tacca semicircolare che determina la spartizione della lama in due lamine. Una lamina è piegata ad angolo retto e funge da fulcro nell'atto di aprire la scatola. L'altra lamina termina a punta obliqua ed ha la curva interna con tagliente liscio. Il manico in plastica ha un profilo più largo verso la lama che si restringe verso il calcagno.
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988