sagoma per manici

Sagoma per manico di spatola, di forma allungata, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la lama), conformata a trapezio scaleno. Presenta un profilo curvilineo in corrispondenza dell'impugnatura, che così risulta anatomica. E' dotata di tre fori circolari che permettevano il fissaggio della sagoma alla pinza che la tratteneva assieme al pezzo in lavorazione.

I manici dei diversi strumenti da taglio non erano realizzati direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.