guancetta

Guancetta di coltello: presenta forma lineare, mentre i bordi risultano molto smussati, al fine di garantire una presa comoda. Un'estremità ha il profilo a semicerchio, l'altra invece è rettilinea e leggermente rastremata. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un modello per gli operai).

Le guancette, allo stesso modo dei manici dei coltelli, non erano realizzate direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionate ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.