sagoma per manici

Sagoma per manico di spatola, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la lama) e l'altra semicircolare. Presenta un profilo curvilineo in corrispondenza dell'impugnatura, che così risulta anatomica e in sostanza piriforme. E' dotata di tre fori di diverso diametro (forse il più piccolo è stato praticato per precedenti esigenze espositive) che permettevano il fissaggio della sagoma alla pinza che la tratteneva assieme al pezzo in lavorazione.

I manici dei diversi strumenti da taglio non erano realizzati direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.