guancetta

Guancetta di spatola: un'estremità ha il profilo segmentato mentre l'altra, in corrispondenza della zona in cui si inseriva la lama, si allarga in maniera graduale. Sul dorso presenta una zigrinatura a larghe maglie, fatta probabilmente per garantire una presa sicura. Allo stesso scopo, l'oggetto è scanalato lungo i bordi. La gunacetta è dotata di due fori circolari.

Le guancette, allo stesso modo dei manici dei coltelli, non erano realizzate direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionate ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.