sagoma per manici

Sagoma per manico di coltello, di forma allungata e leggermente rastremata, con un'estremità allargata (si tratta di quella corrispondente alla parte del manico nella quale veniva inserita la lama) e l'altra semiellittica. Presenta un profilo leggermente curvilineo in corrispondenza dell'impugnatura, che così risulta anatomica. E' dotata di tre fori, due dei quali permettevano il fissaggio della sagoma alla pinza che la tratteneva assieme al pezzo in lavorazionee il terzo praticato per esigenze espositive.

I manici dei diversi strumenti da taglio non erano realizzati direttamente dai coltellinai, ma venivano commissionati ad artigiani che si erano specializzati in questo tipo di prodotto.