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L'attrezzo è formato da una vite estrattrice, due piedi di riscontro ed un manico. La vite è fissata al riscontro con un anello di ottone, ed entrambi sono in acciaio. Il manico, in legno duro, è fissato, per ribattitura, all'estremità della vite.
Agenzia Enologica Alberto Stecher, Catalogo illustrato di macchine, apparecchi, attrezzi ed istrumenti per viticoltura, enologia e distillazione, Firenze 1887, novembre