spina, spine

La spina, in lega di alluminio, presenta una parte di forma troncoconica (che si introduce nella botte) filettata, per una maggiore presa sulla guarnizione, ed ha un foro longitudinale per il passaggio del vino. Il rubinetto, centrale, trattenuto nella parte inferiore da un dado, ha una maniglia a forma di "T". Il foro di uscita del liquido è ubicato nella zona anteriore, sotto la testa di battuta.

La spina veniva anche chiamata "rubinetto" o "cannella". Poteva essere in legno (usata solitamente in casa o in osteria) o in metallo (utilizzata nelle cantine), con il foro di uscita del liquido posizionato al centro o nella parte anteriore.