089_03036
- fotografia digitale (4)
Oggetto
coltello da tavola
Altra Denominazione
curtis
Ambito di produzione
area fabbrile maniaghese
Cronologia
sec. XX seconda metà
Materia
acciaio inossidabile - ottone - legno
Misure
cm - larghezza 2.2, lunghezza 21.4, spessore 1.2
Codice scheda
BDM_11452
Collocazione
Maniago (PN)
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Ex CO.RI.CA.MA.
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Iscrizioni
sulla lama: INOXID
Il coltello si compone di una lama con punta seguita, tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico è formato da un unico pezzo di legno aperto sul dorso e in testa per permettere l'inserimento del codolo. Il manico va allargandosi dall'innesto del codolo al calcagno, dove presenta un nasello. Due rivetti fissano il codolo al manico.
BIBLIOGRAFIA
Lorenzi F., Coltelli in cucina e a tavola. Storia materiali manutenzione dei coltelli da cucina e da tavola, Padova 1988
Baronti G., Coltelli d'Italia. Rituali di violenza e tradizioni produttive nel mondo popolare. Storia e catalogazione, Padova 1986
