17004020
- fotografia digitale (2)
Oggetto
spannarola
Altra Denominazione
picéla
Ambito di produzione
artigianato clautano
Cronologia
sec. XX prima metà
Materia
legno
Misure
cm - altezza 5, larghezza 12,3, lunghezza 28
Codice scheda
BDM_21117
Collocazione
San Vito al Tagliamento (PN)
Palazzo Tullio Altan
Museo provinciale della vita contadina Diogene Penzi
Palazzo Tullio Altan
Museo provinciale della vita contadina Diogene Penzi
cucchiaia scavata con breve manico terminante ad uncino
Questa paletta nella pianura padana veniva usata solo nei caseifici, dove era usata anche per rompere la cagliata. E questo sembra essere ormai l'unico significato attribuito al termine spannarola negli attuali vocabolari, considerando anche che il tradizionale procedimento di scrematura è stato ormai meccanizzato.
BIBLIOGRAFIA
Penzi D., Tradizioni artigianali comunitarie nel pordenonese, Pordenone 1972
Museo usi, Museo degli usi e costumi della gente trentina., San Michele all'Adige 2002
Penzi D., Guida al Museo Provinciale della Vita contadina, Pordenone 1987
Scheuermeier P., Il lavoro dei contadini. Cultura materiale e artigianato rurale in Italia e nella Svizzera italiana e retoromanza, Milano 1980, 2
Peressi L., Il linguaggio tecnico in uno stal di Claut, in Sot la Nape, Udine 1960, 3/4
